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さて、先日お客様から問い合わせがありました！迫りくるゴールデンウィークのラミハイの営業についての質問でしたがいつも通りの営業をいたします😊平日は時間がなくて来られない方や、暇を持て余してる方は是非おいでくださいまし✌🏻

自家製燻製ソーセージをはじめ純日本産食材をつかった各種肉料理と美味しいワインのお店、ルーマニアレストラン　ラミハイ

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ルーマニアを代表する郷土菓子でありルーマニア人の大好物パパナシまたはパパナッシュ❤️地域により少し言い方が変わるみたいです🙄レシピの歴史は古くローマ帝国の政治下にあった時代にまでさかのぼると言われています🤔パパナシまたパパナッシュは生地にチーズを練り上げ作ります❗️そんなパパナシまたはパパナッシュを是非本場ルーマニア料理店ラミハイでは召し上がりましょう😆お店で注文を受けてから１つ１つ丁寧に揚げてゆくパパナシまたはパパナッシュはあつあつのドーナッツのような形をしています☺️このあつあつの状態で冷たいサワークリームとフルーソースを付けてささっと‼️パクッと召し上がるのがルーマニア流😍ルーマニアレストランに来て食べないのはもったいないです😞東京都内、もしかしたら日本でパパナシまたはパパナッシュ食べられるところラミハイだけかもわからないですよ🤔😜

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さてさて、色々なお店を紹介する事で有名な雑誌、おとなの週末にルーマニアレストランバーも紹介されていただきました😆錦糸町の海外レストラン枠に入っております😊是非見てください👏

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みなさん、イースターはどのようにお過ごしですか？ルーマニアではイースターは3日間ずっとお祝いをしていくのがほとんどの地域での共通点です😊ラミハイでもまだまだお祝いしております😆普段食べられないラム肉のトマトソース煮込みはイースターならではのご馳走です🐑またコゾナクやパスカなどの伝統的な菓子パンは我がシェフのミハイさんが一から頑張って作ったので是非食べてもらいたいです🤔❗️

自家製燻製ソーセージをはじめ純日本産食材をつかった各種肉料理と美味しいワインのお店、ルーマニアレストラン　ラミハイ

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さーて、ルーマニア人だけでなく今までこのルーマニアレストランバーラミハイのフェイスブックページを見てくださった方なら誰しもがわかる•••はず😂みなさんも準備はととのいはじめましたか？😍[fb_vid id=”699142693601876″]

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ルーマニアでは雪降ってらっしゃる☺️🌸[fb_vid id=”1312892908746589″]Ninge ca în povești, 8 aprilie 2017, Bucovina

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いよいよあと1週間ほどでイースター🤔もうイースターってワードに飽き飽きしてる方もいらっしゃるかと思いますが、母国ルーマニアではラジオにテレビにスマホアプリの広告そしてスーパーマーケットやコンビニなどあらゆるところにイースターですよ、準備しましょう😊日本の正月みたいなもんでイースター料理の準備にあとは大掃除なんかもしたりしてこの時期はすごく忙しいんですルーマニア人😓さてイースター前の動物性の食べ物は食べてはならないルールがあるのを覚えてますか？さて毎年そのルールが少しだけ緩和され今年はちょうど4月9日の日曜日はfloriiと呼ばれる日で花の名前を持つ人々をお祝いする日です❗️そしてそのお祝いをする際に魚は食べていい事になっており各家庭で魚スープや魚料理を食べる習慣があります😍そこでラミハイでも普段はなかなかお目にかかれない魚スープをお出しします🐟🐟🐟トマトベースのスープに魚と野菜をたくさん使いさっぱりした味わいに仕上げます🥄是非是非伝統的なルーマニアの魚スープ食べに来てください🏃🏻‍♀️🏃🏻🏃🏻‍♀️🏃🏻

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せっかくの花見日和を風がビュービュー邪魔しております😅さて、散々イースターについてお知らせさていますがルーマニアレストランだからこその伝統的なイースター料理を紹介したいと思います🐑基本的にヨーロッパの中でも各国ごとにイースターでいただくご飯は違っていてその種類は様々です、その違いは国が違うからではなく同じ宗教、つまりキリスト教でもカトリックやプロテスタントなどといった派閥の違いにもよるとされています🤔ラミハイではルーマニアの伝統的な料理をそのままイースターでも提供できるように頑張っております😊さてその中から今日は羊のお肉を使い作られるテリーヌ的な一品ドロブです❗️この時期ルーマニアでは山から羊飼いが降りてきて羊を売りさばきはじめます、羊を買った家庭ではイースターの数日前には羊を加工しはじめます、羊肉はもともとクセがあるので家庭ごとではあるが調味料や野菜と一緒にお酒に浸しておく事もあるそうです、そしてクセをとったお肉をルーマニア人お得意の挽き肉にしたくさんのハーブをいれ真ん中にイースターの象徴でもある茹で卵を入れ調理されたものがドロブになります😁ルーマニアの伝統ではラディッシュやネギと一緒にいただくのがいいとされております🇷🇴

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