Smoked Stories
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薫製をこよなく愛する東欧ルーマニアならではのレシピをラミハイで作ってます！豚肉と牛肉そしてスパイスがよくきいています
￥700
ぎっしり隙間なく詰まったお肉とぷりぷりの皮ニンニクがよく効いておりがっつり食べられます
￥1200
グリルでジューシーに焼き上げた豚肩ロース肉にサワークリームの酸味ときのこのこっくりとした味わいにチーズをトッピング
￥2,000
シェフの遊び心がきいた裏メニューがあるほど人気でハーブを効かせた味わいはしつこすぎずさっぱりしています
￥800
スパイスやニンニクを丁寧に練り込みしっかり味をととのえふわふわに焼き上げてます！マスタードを付けて召し上がれ
￥1000 ~
一週間近く野菜をミックスしたワインに漬けたビーフをじっくりグリルした肉汁まで旨いルーマニアスタイルステーキ
￥2200 ~
グリルで余計なあぶらは落としつつ質のよいお肉を丁寧に焼いてます
￥1800
豚の首から肩にかけて霜降りでたくさん旨味のある部分だけを丁寧に味付けしました
￥1800
鶏肉を外はパリっとさせつつ中はジューシーに揚げてあります。ルーマニアスタイルの生搾りにんにくソースでお召し上がりください。
￥800
ひとつひとつラミハイ店内で薫製にしてからニンニクで味付けをして肉げほろほろと骨から自然とはがれ落ちるほど柔らかくしあげます
￥2000
満を持してラミハイシェフが作り上げた自信作。自慢の自家製と燻製ソーセージ二種類を豆であえて、くり抜いたパンにぎっしり詰め込みました。 こんな食べ方があったのかと驚くと同時に、そのおいしさに感動することでしょう。
￥1800
豚ヒレ肉、自家製ソーセージ、鶏肉それぞれの違いを楽しんでいただけるプレート
￥1900
ミネラル類を豊富に含んでるいんげん豆をその名の通りたたき潰しながら作りました玉ねぎの甘みがくせになります
￥600(Mini￥300) 東ヨーロッパならではのフェタチーズは塩分が強いためトマトとキュウリとの相性バッチリ
￥1300 (Mini￥900) これといった特別な材料はたらこだけ！しかしながらすごく不思議な食感と可愛らしい見た目はシェフだけがなせる技だと思います
￥1300 （Mini￥600) ダ しっかりと歯ごたえのあるこのサラダはピクルスやお肉など贅沢にも5種類具材が入っております
￥800 (Mini￥500) 人気のペーストやサラダを上記4品より3品チョイスしてください
￥1700 ラミハイのチーズ大好きシェフが選んだクセのあるチーズからシンプルな牛乳のうまみたっぷりなチーズまで色々あります
￥1300 ルーマニアならではのサラミやサラダまたペーストなどを季節ごとに食材を変えながら盛り付けました（※季節によって内容が若干変わります）
￥2000
塩分の強いフェタチーズを削りかける事で野菜のうまみを存分に引き出しています
￥900 ボリュームたっぷりのぶつ切り野菜を大胆にハーブと一緒に炒め独特な味に仕上げてます
￥600 ルーマニア風にハーブやゴマ、ニンニク風味でお酒にもご飯にもあう味です
￥600 ほくほくのじゃがいもをハーブたっぷりバターにからめてシンプルに召し上がれ
￥600 ルーマニアではスープの特徴として酸味があるとされ豚肉や牛肉などいれるお肉の種類によって入れる野菜も変わりますたっぷり野菜を気軽にとれます
￥600 日本ではここでしか味わえないルーマニアの山岳民族秘伝の絶品燻製。口の中に広がる未体験の味をお楽しみにください。パリンカによく合いますよ。
￥500 サラミをかさねてあわせてぐるぐるとモッツァレラチーズで巻いております
￥1100 ケッパーやレモンでシンプルな味付けをしジューシーさを失わないように気をつけてます
￥2000 キャベツじゃないんです主役はお肉！トマトベースでことこと煮込んだロールキャベツはほろほろと崩れてくほどの柔らかさです
￥1200 濃厚トマトソースで煮込んだのはこれでもかとはみ出るほどにお肉が詰まったパプリカ
￥1000
Papanasi パパナッシュ
Clătite cu brânza brasovene ブラショベネ風チーズクレープ
Let's eat.
Romania restaurant bar Lamihai
ルーマニアレストラン・バー ラミハイ
住所：東京都墨田区江東橋４丁目１９−１０
TEL:電話: 03 6659 9970 FAX：03 6659 9971