牛の第2胃袋ハチノスはその名前とおり蜂の巣のような見かけからきておりホルモン類の中でもカロリーの低いホルモンとしてしられてます、ルーマニアではハチノスを7~9時間ほど弱火でじっくり煮込みニンニクとお酢で味をととのえてスープとして頂きます❗️ルーマニア料理ではかなり有名なスープです🤗ハチノチは煮込めば煮込むほどコラーゲンがにじみ出てくるこでも有名でビタミン類や亜鉛など女性には嬉しい栄養素がたっぷりと含まれています😍ラミハイに訪れるルーマニアの方やルーマニアに行かれた事がある方はハチノチスープはいつ作るんですかといつもお問い合わせがあるほどです🤔そんな本番ルーマニアのciorba de burta つまりハチノチスープはただいまオーダ待ちでございます☺是非おこしください💓
自家製燻製ソーセージをはじめ純日本産食材をつかった各種肉料理と美味しいワインのお店、ルーマニアレストラン ラミハイ
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