ルーマニア料理はその昔オスマン帝国今でいうトルコの影響をうけていると言われており、その中でもfasole bătută 日本語で直訳してしまうと豆のたたきもその中のひとつといえます🤔さて豆のたたきときくとハテナが頭の中に浮かぶ方もいるとおもいますがルーマニアではすり潰したり、たたいたりする料理がたくさんありこの豆のたたきも名前の通り昔は豆を煮てから木の棒で叩いて作っていたところからそのまま料理名になったという説もあります😅基本的にすり潰したりたたいたりされた料理はルーマニアでさパンに塗りいただくのが主流です！ラミハイでも豆のたたきをメニューに追加したので興味ある方は是非☺️
自家製燻製ソーセージをはじめ純日本産食材をつかった各種肉料理と美味しいワインのお店、ルーマニアレストラン ラミハイ
Source
ピザ？みたいですね。食べてみたいです。