Tag: パリンカ

ルーマニアには強い蒸留酒があります。小さなショットでぐっと飲むのはロシアのウォッカみたいな感じですね。アルコール度も３0度～50度以上のものもあり、飲むと喉の奥がくわ～～っと熱くなります。でも良い作り手のモノは悪酔いしない、健康にも大切な飲み物です　＾＾＊

田舎だと手作り、一番メジャーはプラムからのツイカですが、洋なしやりんごからも作られるもの：パリンカ（時々ツイカといって売られていることも）も又親しまれています。秋にツイカを作る光景もお馴染み。何年も経つほどおいしい！と言われています　・・・　（続）
ミハイでもおいしいツイカ・パリンカ揃えてます。
是非ぐっとショットで、乾杯して下さい！

ルーマニアといえばパリンカやツイカなどの蒸留酒をショットでいただくのがツウ☺未だにルーマニアのお父さんたちはプルーンやぶどうなどのフルーツを一所懸命加熱して厳しい冬を楽しくのるこえるために夏から秋にかけて作ります😄ラミハイでも有名なあのドラキュラ伯爵の名誉ある名前をつけられたパリンカを用意してます！また日本では大変珍しいサワーチェリーを原材料にしたルーマニア直送のビシィナータも用意できてます😍ルーマニアのお酒が苦手な女性でもおいしく飲めるよう甘くあまりキツくないお酒です❤

自家製燻製ソーセージをはじめ純日本産食材をつかった各種肉料理と美味しいワインのお店、ルーマニアレストラン　ラミハイ

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キリッとパリンカショットもおすすめ❤[fb_vid id=”676653692517443″]

自家製燻製ソーセージをはじめ純日本産食材をつかった各種肉料理と美味しいワインのお店、ルーマニアレストラン　ラミハイ

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もう冬だなと感じるざるおえない気温になってきてますね、正直寒い国出身ではありますが冬は苦手です😢ルーマニアではこの時期から徐々に自宅でホットワインやホットパリンカを作り呑むといったお酒の楽しみ方が増えてきます☺️今回は日本人にも馴染みのあるホットワインの紹介🍂赤ワインとシナモン、ブラックペッパーなどの香辛料を温めて作るのが一般的です、各家庭にもよりますが色々な香辛料を追加したりフルーツを入れて温めるといった話も聞いた事があります！ホットワインは一般的な赤ワインよりも甘いので普段赤ワインは苦手という方でも気軽に呑めると思います😋ラミハイでもシェフ独特のレシピでホットワインを提供してます、寒い時期に体を温めるのに最適だと思います👍🏻是非試してみてください🍁🍂

自家製燻製ソーセージをはじめ純日本産食材をつかった各種肉料理と美味しいワインのお店、ルーマニアレストラン　ラミハイ

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9月9日および9月10日ラミハイの強面シェフの誕生日祭開催いたします😁普段怖くてなかなか入れないよって方でもぜひ気軽にきて、ミハイさんとルーマニア地酒のパリンカでも呑んで楽しく盛り上がりましょう🙌🏻🙌🏻🙌🏻

自家製燻製ソーセージをはじめ純日本産食材をつかった各種肉料理と美味しいワインのお店、ルーマニアレストラン　ラミハイ

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知らない人は損してる！ラミハイでは豊富なカクテルも用意しております☺️ジンやテキーラベース、また珍しいショットなどなど経験豊かなシェフが作る鮮やかなカクテルもぜひ味わっていただきたいです🍸🍹もちろん自慢のパリンカも😂笑

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パリンカはラミハイでしか飲めないルーマニア高級酒！

ラミハイに来たら、一度は試してほしいのが、「パリンカ」というお酒です。

これはルーマニアにおいて最高級のお酒と呼ばれている、非常に貴重なお酒で、

ルーマニアの熟練した職人がパリンカの原料であるプラムの栽培から、ボトリング、瓶の作成まですべて手作りです！

プラム１００％のお酒なんですが、なんと３度も蒸留してパリンカになるのです！！

その際の蒸留方法も、昔からの伝統をきっちりと守っていて、真鍮製（黄銅）の蒸留器で行い、木材や炭などで火をおこします！

火の温度は、蒸留器の音を聞き、製造の途中途中で味見をし、その結果、適性温度を判断、調整します。

だから、一度に作れる量も限られているので、日本のレストランでパリンカを飲めるのは、錦糸町のラミハイだけ？だと思いますｗ

このパリンカを飲むために遠くからラミハイに来る人も結構いますよ！！

というのも、ラミハイは、このパリンカにぴったりな美味しいルーマニア料理もありますから！

パリンカを飲むと健康になる！

パリンカはルーマニアでは健康酒としても飲まれています。プラム１００％のお酒ですから、体にいいのも当然ですねｗ

 

 

ルーマニア人が元気なのはパリンカのおかげですよ！！

また、パリンカはルーマニアでは結婚式やパーティーやお葬式などでも、おもてなしのお酒として飲まれます。

だから、もしルーマニア人の知り合いがいるのであれば、パリンカをごちそうすると、すごい喜びますよ！！！

お祝い事があるときは、ぜひ、ラミハイに来て、パリンカで一杯やりましょう！

Palinca/ Palinka (パリンカ)   

通称ドラキュラで知られる、ヴラド串刺し公の王国
トランシルヴァニアからお贈りする、パリンカ‐自然のエッセンス、
天然フルーツのスピリッツ。このパリンカは、心を暖め、
魂に楽しみを与え、生きる喜びをもたらします。パリンカは、
プラムを3度蒸留して出来ます。アルコール度数は40度です。

伝統的な蒸留方法で得た、唯一のお酒です。100％プラムのみを使用して作っているため、
もちろん無添加、無香料（エチルアルコール、着色料や香科を加えることなく作られています）です。
プラムのフルーティーな香り、熟成感の強いカラー、まろやかなフレーバーが特徴です。
度数を全く感じさせない仕上がりになっています。