パリンカ

先日の大使館ケータリングでもサーブされていた 【サラタ・デ・イクレ たらこのペーストサラダ】ルーマニア前菜の定番ですが、たらことオイルで程よく乳化させる、とても...

先日の大使館ケータリングでもサーブされていた 【サラタ・デ・イクレ たらこのペーストサラダ】ルーマニア前菜の定番ですが、たらことオイルで程よく乳化させる、とても…

先日の大使館ケータリングでもサーブされていた 【サラタ・デ・イクレ たらこのペーストサラダ】ルーマニア前菜の定番ですが、たらことオイルで程よく乳化させる、とてもクセになる味です。玉ねぎのみじん切りとレモン🍋でさっぱり、パンにのせて召し上がってくださいね! 店内ではミニ皿に盛ってサーブされますが、カナッペ風だと絞り出し方に ミハイさんのこだわりが(^^) 🇷🇴お店のご予約/お問合せは 03-6659-9970 【ラミハイ #錦糸町 #ルーマニア  】 https://lamihai.com 錦糸町駅 南口より徒歩3分 住所 墨田区江東橋4丁目19−10 電話: 03 6659 9970 #ケータリング #大使館 #おつまみ #ヨーロッパ #食文化 #romania #こだわり #野菜 #ヘルシー #東欧 #ツイカ #パリンカ #手作り #料理 #豚 #ワイン #シーフード Source

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もうすぐクリスマス!ルーマニアでは クリスマスを craciun (クラチューン)、サンタのことを Mos craciun (モシュ・クラチューン)= クリスマ...

もうすぐクリスマス!ルーマニアでは クリスマスを craciun (クラチューン)、サンタのことを Mos craciun (モシュ・クラチューン)= クリスマ…

もうすぐクリスマス🎄!ルーマニア🇷🇴では クリスマスを craciun (クラチューン)、サンタのことを Mos craciun (モシュ・クラチューン)= クリスマスのお髭のおじいちゃん、 といいます。ルーマニアでも最大イベントのひとつ、クリスマスに欠かせないのが クルミ。ごろごろ、どの家庭でも沢山用意、お菓子に使われます。 ミハイさんも毎年クルミを調達、出来上がりが楽しみに!クリスマスメニュー、伝統メニューもミハイでいただけます。ぜひお問い合わせくださいね🎄 🇷🇴お店のご予約/お問合せは 03-6659-9970 【ラミハイ #錦糸町 #ルーマニア  】 https://lamihai.com 錦糸町駅 南口より徒歩3分 住所 墨田区江東橋4丁目19−10 電話: 03 6659 9970 #忘年会 #クリスマス #パーティー #ステーキ #ビーフ #肉がたべたい #肉料理 #肉 #ミート #手作り #ソーセージ #リブ #飲み会 #ワイン #ビール #ヨーロッパ #食文化 #romania #こだわり #野菜 #ヘルシー #東欧 #ツイカ #パリンカ #手作り #料理 #豚 #ワイン #シーフード Source

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強~いお酒:ツイカŢuica・パリンカblog

強~いお酒:ツイカŢuica・パリンカは健康にも大切な飲み物

ルーマニアには強い蒸留酒があります。小さなショットでぐっと飲むのはロシアのウォッカみたいな感じですね。アルコール度も30度~50度以上のものもあり、飲むと喉の奥がくわ~~っと熱くなります。でも良い作り手のモノは悪酔いしない、健康にも大切な飲み物です ^^* 田舎だと手作り、一番メジャーはプラムからのツイカですが、洋なしやりんごからも作られるもの:パリンカ(時々ツイカといって売られていることも)も又親しまれています。秋にツイカを作る光景もお馴染み。何年も経つほどおいしい!と言われています ・・・ (続) ミハイでもおいしいツイカ・パリンカ揃えてます。 是非ぐっとショットで、乾杯して下さい! #ツイカ #伝統 #地酒 #パリンカ #フルーツ #フルーツ酒 ラミハイ #錦糸町 #ルーマニア https://lamihai.com 錦糸町駅より徒歩3分 住所 墨田区江東橋4丁目19−10 電話: 03 6659 9970 #肉料理 #肉 #ミート #手作り #ソーセージ #リブ #飲み会 #ワイン #ビール #ヨーロッパ #食文化 #romania #こだわり #野菜 #ヘルシー #東欧

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ルーマニアといえばパリンカやツイカなどの蒸留酒をショットでいただくのがツウ☺未だ...

ルーマニアといえばパリンカやツイカなどの蒸留酒をショットでいただくのがツウ☺未だ…

ルーマニアといえばパリンカやツイカなどの蒸留酒をショットでいただくのがツウ☺未だにルーマニアのお父さんたちはプルーンやぶどうなどのフルーツを一所懸命加熱して厳しい冬を楽しくのるこえるために夏から秋にかけて作ります😄ラミハイでも有名なあのドラキュラ伯爵の名誉ある名前をつけられたパリンカを用意してます!また日本では大変珍しいサワーチェリーを原材料にしたルーマニア直送のビシィナータも用意できてます😍ルーマニアのお酒が苦手な女性でもおいしく飲めるよう甘くあまりキツくないお酒です❤ 自家製燻製ソーセージをはじめ純日本産食材をつかった各種肉料理と美味しいワインのお店、ルーマニアレストラン ラミハイ Source

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もう冬だなと感じるざるおえない気温になってきてますね、正直寒い国出身ではあります...

もう冬だなと感じるざるおえない気温になってきてますね、正直寒い国出身ではあります…

もう冬だなと感じるざるおえない気温になってきてますね、正直寒い国出身ではありますが冬は苦手です😢ルーマニアではこの時期から徐々に自宅でホットワインやホットパリンカを作り呑むといったお酒の楽しみ方が増えてきます☺️今回は日本人にも馴染みのあるホットワインの紹介🍂赤ワインとシナモン、ブラックペッパーなどの香辛料を温めて作るのが一般的です、各家庭にもよりますが色々な香辛料を追加したりフルーツを入れて温めるといった話も聞いた事があります!ホットワインは一般的な赤ワインよりも甘いので普段赤ワインは苦手という方でも気軽に呑めると思います😋ラミハイでもシェフ独特のレシピでホットワインを提供してます、寒い時期に体を温めるのに最適だと思います👍🏻是非試してみてください🍁🍂 自家製燻製ソーセージをはじめ純日本産食材をつかった各種肉料理と美味しいワインのお店、ルーマニアレストラン ラミハイ Source

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9月9日および9月10日ラミハイの強面シェフの誕生日祭開催いたします😁普段怖くて...

9月9日および9月10日ラミハイの強面シェフの誕生日祭開催いたします😁普段怖くて…

9月9日および9月10日ラミハイの強面シェフの誕生日祭開催いたします😁普段怖くてなかなか入れないよって方でもぜひ気軽にきて、ミハイさんとルーマニア地酒のパリンカでも呑んで楽しく盛り上がりましょう🙌🏻🙌🏻🙌🏻 自家製燻製ソーセージをはじめ純日本産食材をつかった各種肉料理と美味しいワインのお店、ルーマニアレストラン ラミハイ Source

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知らない人は損してる!ラミハイでは豊富なカクテルも用意しております☺️ジンやテキ...

知らない人は損してる!ラミハイでは豊富なカクテルも用意しております☺️ジンやテキ…

知らない人は損してる!ラミハイでは豊富なカクテルも用意しております☺️ジンやテキーラベース、また珍しいショットなどなど経験豊かなシェフが作る鮮やかなカクテルもぜひ味わっていただきたいです🍸🍹もちろん自慢のパリンカも😂笑 Source

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ルーマニア最高級のお酒「パリンカ」はプラム100%の健康酒!風邪にパリンカ!胃もたれにパリンカ!

ルーマニア最高級のお酒「パリンカ」はプラム100%の健康酒!風邪にパリンカ!胃もたれにパリンカ!

パリンカはラミハイでしか飲めないルーマニア高級酒! ラミハイに来たら、一度は試してほしいのが、「パリンカ」というお酒です。 これはルーマニアにおいて最高級のお酒と呼ばれている、非常に貴重なお酒で、 ルーマニアの熟練した職人がパリンカの原料であるプラムの栽培から、ボトリング、瓶の作成まですべて手作りです! プラム100%のお酒なんですが、なんと3度も蒸留してパリンカになるのです!! その際の蒸留方法も、昔からの伝統をきっちりと守っていて、真鍮製(黄銅)の蒸留器で行い、木材や炭などで火をおこします! 火の温度は、蒸留器の音を聞き、製造の途中途中で味見をし、その結果、適性温度を判断、調整します。 だから、一度に作れる量も限られているので、日本のレストランでパリンカを飲めるのは、錦糸町のラミハイだけ?だと思いますw このパリンカを飲むために遠くからラミハイに来る人も結構いますよ!! というのも、ラミハイは、このパリンカにぴったりな美味しいルーマニア料理もありますから! パリンカを飲むと健康になる! パリンカはルーマニアでは健康酒としても飲まれています。プラム100%のお酒ですから、体にいいのも当然ですねw   風邪をひいたら → パリンカ + コショウ。 血行を良くしたい→ パリンカ + サルビア を混ぜて20日間寝かせて飲む コレステロールが気になる → パリンカ + ニンニクと混ぜ、少々寝かせて毎朝少しずつ飲む   ルーマニア人が元気なのはパリンカのおかげですよ!! また、パリンカはルーマニアでは結婚式やパーティーやお葬式などでも、おもてなしのお酒として飲まれます。 だから、もしルーマニア人の知り合いがいるのであれば、パリンカをごちそうすると、すごい喜びますよ!!! お祝い事があるときは、ぜひ、ラミハイに来て、パリンカで一杯やりましょう! Palinca/ Palinka (パリンカ)    通称ドラキュラで知られる、ヴラド串刺し公の王国 トランシルヴァニアからお贈りする、パリンカ‐自然のエッセンス、 天然フルーツのスピリッツ。このパリンカは、心を暖め、 魂に楽しみを与え、生きる喜びをもたらします。パリンカは、 プラムを3度蒸留して出来ます。アルコール度数は40度です。 伝統的な蒸留方法で得た、唯一のお酒です。100%プラムのみを使用して作っているため、 もちろん無添加、無香料(エチルアルコール、着色料や香科を加えることなく作られています)です。 プラムのフルーティーな香り、熟成感の強いカラー、まろやかなフレーバーが特徴です。 度数を全く感じさせない仕上がりになっています。

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