当店で提供しているものと同じCIRNATI ラミハイ特製の自家製ソーセージです。
がつんとニンニク味がきいた味付け、ビールとの相性もぴったりで、1本でメインになる存在感。お酒のおつまみにもどうぞ。
ご提供内容について
- 1kgで約5本分で、今なら＋１本サービス。つまり合計６本です。
- こちらの商品は、冷凍状態で届くものですので、ご自分で解凍して調理する必要があります。（解凍は調理をする２４時間前に冷凍庫から冷蔵庫に移してください。２４時間たつと凍った状態から解凍された状態で冷凍されています。
調理方法について
用意するもの
- フライパン
- 油
ソーセージは切らないのがベストですが切るのをおすすめします
ソーセージは切らずにそのまま焼くのがベストです。なぜなら、肉汁が閉じ込められたまま焼けるからです。しかし、ご家庭用のフライパンなどでは、フライパンに収まらなかったり、コンロが小さいために、火がソーセージの隅の方まで行き渡らず、焼きムラができてしまうことが多々おきます。
ですので、ほとんどの場合、ご家庭で調理する際は、５ｃｍくらいに切って、小さくして焼くことをおすすめしています。なぜなら、小さくすることで、ソーセージを転がしやすくなるため、小さなフライパン、小さなコンロでも、全体に均一に火を通すことが可能になるからです。
実を言うと、シェフも切った状態で焼くことが多いです。
肉汁あふれ出る問題に関してですが、確かに多少は肉汁が流出しますが、味を損なうというほどの量ではありませんので、そこはご心配なく。
調理手順
- 調理する２４時間前に冷凍庫から冷蔵庫に入れ替えて解凍状態にしておいてください
- フライパンに少しだけ油をひく
- あっためたフライパンにソーセージを載せる
- 中火で１５分くらい焼く（時間はあくまでも目安です。実際に中に火が通るまで根気よく焼いてください）
- 焼いている途中はトングなどで転がして全体を均等に焼く
- 中まで火が通たら出来上がり
※冷凍庫で保管し、食べる２４時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し替えて解凍してください。
調理参考写真（当店で提供される際の写真です）
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支払は着払いとなります。配達地域によっては送料が変更になる場合もありますが、その際は、こちらから正確な送料を電話でお伝えします。
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